Diplômé en droit de l’Université Paris 1, titulaire de deux maitrises en droit des affaires et en droit international et européen, Éric Allouche intègre le réseau ERA en qualité de juriste d’entreprise. Il en sera successivement promu directeur du développement, puis directeur exécutif adjoint.
Depuis 2010, il est directeur exécutif du réseau ERA.